Diätassistentin (m/w/d)
28.11.2024
Rems-Murr-Kliniken gGmbH
Winnenden
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28.11.2024, Rems-Murr-Kliniken gGmbH
Winnenden
Diätassistentin (m/w/d)
Aufgaben:
Durchführung von Ernährungserhebungen und Diätberatungen mit anschließender Einleitung von Interventionsmaßnahmen in interdisziplinärer Zusammenarbeit
Anleitung und Berechnung von Ernährungsprotokollen (Prodi)
Aktive Planung der Weiterentwicklung des eigenen Aufgabengebietes sowie der Berufsgruppe
Vor- und Nachbereitung sowie Endkontrolle der Bandportionierung
Überwachung und Anleitung der Zubereitung diätischer Sonderkostformen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
Pflege des Menübestellsystems (Cuvos)
Anleitung des Küchenpersonals zur Sicherstellung der Abläufe im Tagesgeschäft
Sicherstellung und Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie der verbindlichen Rahmenbedingungen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung
Qualifikationen:
Abgeschlossene Ausbildung zum Diätassistenten (m/w/d) oder abeschlossenes Studium im Bereich Ernährungswissenschaften/ Ökotrophologie
Berufserfahrung in einer Einrichtung des Gesundheitswesens mit Gemeinschaftsverpflegung ist wünschenswert
Erfahrung in der Handhabung von Menübestellsystemen und Nährwertberechnungsprogrammen ist von Vorteil
Eigenständiger und engagierter Teamplayer mit ausgeprägtem Organisationsgeschick im Arbeitsalltag
Zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
Spaß an der interdisziplinären und standortübergreifenden Zusammenarbeit
Bereitschaft zur Teilnahme an Wochenend- und Feiertagsdiensten
Nachweis Masernschutz nach Infektionsschutzgesetz
Berufsfeld
Gesundheits-/Sozialwesen
Therapeutische Berufe
Ernährung, Lebensmittel, Agrar
Pflegedienst, Funktionsdienst
Dienstleistungen
Standorte